Tipologia: Rosso
Vitigni: Ottavianello
Denominazione: Ostuni Dop
Zona di produzione: Salento
Annata: 2012
Gradazione: 13%
Servire: temperatura di servizio: 18°-20°
Formato: 0,75 l
Longevità: 3-5 anni
| Peso | 1,33 kg |
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Tipologia: Rosso
Vitigni: Ottavianello
Denominazione: Ostuni Dop
Zona di produzione: Salento
Annata: 2012
Gradazione: 13%
Servire: temperatura di servizio: 18°-20°
Formato: 0,75 l
Longevità: 3-5 anni
| Peso | 1,33 kg |
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Le uve: 100% malvasia nera di Lecce Il vigneto: vigne coltivate ad alberello pugliese e a cordone speronato su terreni di natura calcarea, argillosi, silicei, profondi ed asciutti; la resa media è di 70-80 quintali di uva per ettaro. La vinificazione: le uve vengono raccolte nelle primissime ore del mattino e subito portate in cantina […]
Negroamaro Puglia IGP Zona di produzione: Salento, in una zona che da Taranto arriva fino a Brindisi, esposta alla brezza dello Ionio e dell’Adriatico. Varietà: Negroamaro. Vigneti: Alberello tipico pugliese. Vinificazione: La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba. Macerazione per 12/15 giorni con rimontaggi e successiva pressatura soffice delle vinacce. Fermentazione termocontrollata a 25° […]
Regione PugliaCarta dei vini: Puglia IgtDenominazione: Rosso Salento IgtAnnata: 2016Uvaggio: 50% Negroamaro, 50% SyrahGradazione: 12,50%Formato: Bottiglia standardCl: 75clStile: Di medio corpo e profumatoAbbinamenti cibo-vino: Formaggi di media stagionatura, Risotti, Zuppe, Risotto ai Funghi, Galletto alla brace
Enoteca Mieru di Flavio Perrucci
P.IVA: 02383250731
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