Regione Puglia
Carta dei vini: Puglia Igt
Denominazione: Rosso Salento Igt
Annata: 2016
Uvaggio: 50% Negroamaro, 50% Syrah
Gradazione: 12,50%
Formato: Bottiglia standard
Cl: 75cl
Stile: Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino: Formaggi di media stagionatura, Risotti, Zuppe, Risotto ai Funghi, Galletto alla brace
| Peso | 1,33 kg |
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Regione: PugliaCarta dei vini: Primitivo di ManduriaDenominazione: Negroamaro Salento IgtAnnata: 2015Uvaggio: 100% NegroamaroGradazione: 14,00%Formato: Bottiglia standardCl: 75clStile: Di medio corpo e profumatoAbbinamenti cibo-vino: Affettati e salumi, Tagliata di Manzo, Arrosto di carne, Formaggi piccanti, Formaggi di media stagionatura, Risotti, Pasta al sugo di carne
Salento Indicazione Geografica Protetta Le uve, provenienti da vigneti di proprietà in agro di Salice Salentino (Lecce), sono state raccolte nella seconda decade di settembre e accuratamente selezionate prima della pigiatura. Il mosto ha effettuato una macerazione sulle bucce a 25°C per oltre 20 giorni in serbatoi di acciaio, dove ha successivamente svolto la fermentazione […]
Uve di provenienza: Negroamaro 100%. Coltivate col sistema tradizionale ad alberello nella zona più tipica del Salento e precisamente nei comuni di Tuglie, Sannicola, Alezio (LE). Tipologia di terreno: Terra rossa misto sabbia di medio impasto. Epoca di vendemmia: Fine settembre. Tipologia di raccolta: Manuale. Produzione media/ettaro: 70 q.li di uva. Vinificazione: Tradizionale con macerazione […]
