Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Negroamaro – 20% Montepulciano
Denominazione: Brindisi D.O.P.
Zona di produzione: Salento
Annata: 2014
Gradazione: 13%
Servire: temperatura di servizio 16°-18°
Formato: 0,75 l
Peso | 1,33 kg |
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Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Negroamaro – 20% Montepulciano
Denominazione: Brindisi D.O.P.
Zona di produzione: Salento
Annata: 2014
Gradazione: 13%
Servire: temperatura di servizio 16°-18°
Formato: 0,75 l
Peso | 1,33 kg |
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Uve di provenienza: Negroamaro 100%. Coltivate col sistema tradizionale ad alberello nella zona più tipica del Salento e precisamente nei comuni di Tuglie, Sannicola, Alezio (LE). Tipologia di terreno: Terra rossa misto sabbia di medio impasto. Epoca di vendemmia: Fine settembre. Tipologia di raccolta: Manuale. Produzione media/ettaro: 70 q.li di uva. Vinificazione: Tradizionale con macerazione […]
Classificazione: D.O.C. Salice Salentino.Uve: Negroamaro.Zona di produzione: Guagnano (Le).Allevamento: Spalliera (cordone speronato).Epoca di vendemmia: Fine settembre.Macerazione: Per 10 giorni.Fermentazione: In acciaio a 25-26°C.Affinamento: Malolattica e in barriques per circa 6 mesi.Invecchiamento: Da bere subito o conservare per 5-6 anni.Servire a 18°C.
Regione PugliaCarta dei vini: Puglia IgtDenominazione: Puglia IgtAnnata: 2015Uvaggio: Negroamaro, Primitivo, Cabernet SauvignonGradazione: 13%Formato: Bottiglia standardCl: 75clStile: Corposo e intensoAbbinamenti cibo-vino:Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Galletto alla brace, Grigliata di Carne, Pasta al sugo di carne, Pasta all’amatriciana
Enoteca Mieru di Flavio Perrucci
P.IVA: 02383250731
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