Classificazione: I.G.T. Salento.
Uve: Negroamaro.
Zona di produzione: Guagnano (LE).
Allevamento: Spalliera (cordone speronato).
Epoca di vendemmia: Metà settembre.
Macerazione: Per 6-7 giorni.
Fermentazione: In acciaio a 24-25°C.
Affinamento: In serbatoio d’acciaio.
Invecchiamento: Da bere subito o conservare per 1-2 anni.
Servire a 16°C.
| Peso | 1,33 kg |
|---|
Prodotti Correlati
Tipologia vino: Indicazione Geografica Protetta.Colore: Rosso.Vitigno: Malvasia Nera di Brindisi.Densità d’impianto: 4500 viti per ettaro. Zona di produzione:San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare. L’area è caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa. Il terreno è a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro. Epoca […]
Puglia Denominazione di origine protetta Le uve, provenienti da vigneti di proprietà in agro di Salice Salentino (Lecce), sono state raccolte manualmente nel mese di settembre e accuratamente selezionate prima della pigiatura. Il mosto ha effettuato una lunga macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per più di 20 giorni, per […]
Negroamaro Salento IGP Tipologia vino: Indicazione Geografica Protetta. Colore: Rosso. Vitigno: Negroamaro. Densità d’impianto: 4500 alberelli per ettaro. Zona di produzione: Vigneti selezionati nella contrada di Monte La Conca, a cavallo tra il territorio del comune di San Marzano e quello di Francavilla Fontana. I suoli sono costituiti dalle terre rosse residuali, a tessitura fine […]
