Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Negroamaro – 20% Montepulciano
Denominazione: Brindisi D.O.P.
Zona di produzione: Salento
Annata: 2014
Gradazione: 13%
Servire: temperatura di servizio 16°-18°
Formato: 0,75 l
| Peso | 1,33 kg |
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Tipologia: Rosso
Vitigni: 100% Negroamaro – 20% Montepulciano
Denominazione: Brindisi D.O.P.
Zona di produzione: Salento
Annata: 2014
Gradazione: 13%
Servire: temperatura di servizio 16°-18°
Formato: 0,75 l
| Peso | 1,33 kg |
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Negroamaro Puglia IGP Zona di produzione: Salento, in una zona che da Taranto arriva fino a Brindisi, esposta alla brezza dello Ionio e dell’Adriatico. Varietà: Negroamaro. Vigneti: Alberello tipico pugliese. Vinificazione: La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba. Macerazione per 12/15 giorni con rimontaggi e successiva pressatura soffice delle vinacce. Fermentazione termocontrollata a 25° […]
Le uve: 80% negroamaro, 20% malvasia nera di Lecce. Il vigneto: vigne coltivate ad alberello pugliese e a cordone speronato su terreni calcareoargilloso-silicei profondi e asciutti; la resa media è di 90 quintali di uva per ettaro. La vinificazione: le uve vengono raccolte a mano e, per la loro diversa epoca di maturazione, vinificate separatamente. […]
Le uve: 100% primitivo Il vigneto: vigne coltivate ad alberello pugliese e a cordone speronato su terreni argillosi profondi e asciutti con presenza di calcare tufaceo; la resa media è di 70 quintali di uva per ettaro. La vinificazione: i grappoli vengono raccolti a mano solo dall’alba alle nove del mattino, quando la temperatura è […]
Enoteca Mieru di Flavio Perrucci
P.IVA: 02383250731
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