Gradazione: 14%
Vitigno Primitivo: 100% – DOP
Zona di produzione: Manduria – Terra rossa
Invecchiamento: 6 mesi in rovere francese
Descrizione: ciliegia, erbe mediterranee, frutta rossa
Abbinamento: sughi e ragù di carne, arrosti
| Peso | 1,33 kg |
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Gradazione: 14%
Vitigno Primitivo: 100% – DOP
Zona di produzione: Manduria – Terra rossa
Invecchiamento: 6 mesi in rovere francese
Descrizione: ciliegia, erbe mediterranee, frutta rossa
Abbinamento: sughi e ragù di carne, arrosti
| Peso | 1,33 kg |
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Negroamaro Puglia IGP Zona di produzione: Salento, in una zona che da Taranto arriva fino a Brindisi, esposta alla brezza dello Ionio e dell’Adriatico. Varietà: Negroamaro. Vigneti: Alberello tipico pugliese. Vinificazione: La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba. Macerazione per 12/15 giorni con rimontaggi e successiva pressatura soffice delle vinacce. Fermentazione termocontrollata a 25° […]
Vino Primitivo ottenuto dalla vinificazione delle uve prodotte dai nostri vigneti di proprietà nel comprensorio di Manduria, seguiamo personalmente tutte le operazioni in campagna al fine di ottenere un prodotto di alta qualità che vendiamo nel nostro wine-shop a Gallipoli ed online.
Le uve: 100% primitivo Il vigneto: vigne coltivate ad alberello pugliese e a cordone speronato su terreni argillosi profondi e asciutti con presenza di calcare tufaceo; la resa media è di 70 quintali di uva per ettaro. La vinificazione: i grappoli vengono raccolti a mano solo dall’alba alle nove del mattino, quando la temperatura è […]
Enoteca Mieru di Flavio Perrucci
P.IVA: 02383250731
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