Barolo DOCG “Riva del Bric” 2016 – Paolo Conterno
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Si presenta alla vista di un bel rosso granato, intenso ed elegante. Il bouquet olfattivo è ricco e ampio, caratterizzato da prugne mature e frutti di bosco a confettura, poi impostato su sentori terziari che richiamano la terra bagnata, l’eucalipto, il tabacco, il cuoio e il catrame. In bocca è ben presente la trama tannica, lunga la persistenza e infine balsamica e tostata la chiusura.
- Annata: 2016
- Denominazione: Barolo DOCG
- Vitigni: nebbiolo 100%
- Alcol: 13.5%
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2020/2031
- Temperatura di servizio: 18/20 °C
- Tipologia: Rosso
- Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina, carne di cavallo alla brace
| Peso | 1,33 kg |
|---|
Prodotti Correlati
Fichimori
Regione PugliaCarta dei vini: Puglia IgtDenominazione: Rosso Salento IgtAnnata: 2016Uvaggio: 50% Negroamaro, 50% SyrahGradazione: 12,50%Formato: Bottiglia standardCl: 75clStile: Di medio corpo e profumatoAbbinamenti cibo-vino: Formaggi di media stagionatura, Risotti, Zuppe, Risotto ai Funghi, Galletto alla brace
Maru
Le uve: 100% negroamaro Il vigneto: vigne coltivate ad alberello pugliese e a cordone speronato su terreni di natura calcarea-argillosi, silicei, profondi ed asciutti; la resa media è di 75 quintali di uva per ettaro. La vinificazione: le uve vengono raccolte nelle primissime ore del mattino e subito portate in cantina per essere pigiate. Segue […]
Aiace
Le uve: 80% negroamaro, 20% malvasia nera di Lecce. Il vigneto: vigne coltivate su terreni calcareo-argilloso-silicei profondi ed asciutti; la resa media è di 80 quintali di uva per ettaro La vinificazione: è ottenuto da un uvaggio di negroamaro e malvasia nera di Lecce raccolte nella terza decade di settembre e nelle primissime ore del […]
