CLASSIFICAZIONE I.G.T. Salento.
UVE Negroamaro.
ZONA DI PRODUZIONE Guagnano (Le).
ALLEVAMENTO Spalliera (cordone speronato).
EPOCA DI VENDEMMIA Seconda metà di settembre.
MACERAZIONE Per 12-14 ore.
VINIFICAZIONE Fermentazione in acciaio a 14-15°C.
AFFINAMENTO In serbatoio d’acciaio.
INVECCHIAMENTO Da bere subito o conservare per 1-2 anni.
SERVIRE A 11°C.
| Peso | 1,33 kg |
|---|
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