Gradazione: 14%
Vitigno Primitivo: 100% – DOP
Zona di produzione: Manduria – Terra rossa
Invecchiamento: 6 mesi in rovere francese
Descrizione: ciliegia, erbe mediterranee, frutta rossa
Abbinamento: sughi e ragù di carne, arrosti
| Peso | 1,33 kg |
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Gradazione: 14%
Vitigno Primitivo: 100% – DOP
Zona di produzione: Manduria – Terra rossa
Invecchiamento: 6 mesi in rovere francese
Descrizione: ciliegia, erbe mediterranee, frutta rossa
Abbinamento: sughi e ragù di carne, arrosti
| Peso | 1,33 kg |
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Classificazione: D.O.C. Salice Salentino.Uve: Negroamaro.Zona di produzione: Guagnano (Le).Allevamento: Spalliera (cordone speronato).Epoca di vendemmia: Fine settembre.Macerazione: Per 10 giorni.Fermentazione: In acciaio a 25-26°C.Affinamento: Malolattica e in barriques per circa 6 mesi.Invecchiamento: Da bere subito o conservare per 5-6 anni.Servire a 18°C.
Primitivo di Manduria DOP Tipologia vino: Denominazione di Origine Protetta. Colore: Rosso. Vitigno: Primitivo. Densità d’impianto: 5000 alberelli per ettaro. Zona di produzione: Vecchissimi vigneti selezionati nei comuni di San Marzano e Sava. I suoli sono costituiti dalle terre rosse residuali, a tessitura fine e generalmente con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi. La famosa […]
Uve di provenienza: Negroamaro 100%. Coltivate col sistema tradizionale ad alberello nella zona più tipica del Salento e precisamente nei comuni di Tuglie, Sannicola, Alezio (LE). Tipologia di terreno: Terra rossa misto sabbia di medio impasto. Epoca di vendemmia: Fine settembre. Tipologia di raccolta: Manuale. Produzione media/ettaro: 70 q.li di uva. Vinificazione: Tradizionale con macerazione […]
Enoteca Mieru di Flavio Perrucci
P.IVA: 02383250731
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