Castello Monaci - Enoteca Mieru Gallipoli - Wine Shop https://www.mieru.it/produttori/castello-monaci/ Wed, 26 Aug 2026 15:24:20 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://www.mieru.it/wp-content/uploads/2020/11/cropped-mieru-favicon-32x32.png Castello Monaci - Enoteca Mieru Gallipoli - Wine Shop https://www.mieru.it/produttori/castello-monaci/ 32 32 Medos https://www.mieru.it/prodotti/vini-rossi/medos/ Fri, 15 May 2020 18:13:15 +0000 https://www.mieru.it/shop/senza%20categoria/medos/ Le uve: 100% malvasia nera di Lecce Il vigneto: vigne coltivate ad alberello pugliese e a cordone speronato su terreni di natura calcarea, argillosi, silicei, profondi ed asciutti; la resa media è di 70-80 quintali di uva per ettaro. La vinificazione: le uve vengono raccolte nelle primissime ore del mattino e subito portate in cantina […]

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]]> Aiace https://www.mieru.it/prodotti/vini-rossi/aiace/ Fri, 15 May 2020 18:13:15 +0000 https://www.mieru.it/shop/senza%20categoria/aiace/ Le uve: 80% negroamaro, 20% malvasia nera di Lecce. Il vigneto: vigne coltivate su terreni calcareo-argilloso-silicei profondi ed asciutti; la resa media è di 80 quintali di uva per ettaro La vinificazione: è ottenuto da un uvaggio di negroamaro e malvasia nera di Lecce raccolte nella terza decade di settembre e nelle primissime ore del […]

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]]> Maru https://www.mieru.it/prodotti/vini-rossi/maru/ Fri, 15 May 2020 18:13:06 +0000 https://www.mieru.it/shop/senza%20categoria/maru/ Le uve: 100% negroamaro Il vigneto: vigne coltivate ad alberello pugliese e a cordone speronato su terreni di natura calcarea-argillosi, silicei, profondi ed asciutti; la resa media è di 75 quintali di uva per ettaro. La vinificazione: le uve vengono raccolte nelle primissime ore del mattino e subito portate in cantina per essere pigiate. Segue […]

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]]> Liante https://www.mieru.it/prodotti/vini-rossi/liante/ Fri, 15 May 2020 18:13:06 +0000 https://www.mieru.it/shop/senza%20categoria/liante/ Le uve: 80% negroamaro, 20% malvasia nera di Lecce. Il vigneto: vigne coltivate ad alberello pugliese e a cordone speronato su terreni calcareoargilloso-silicei profondi e asciutti; la resa media è di 90 quintali di uva per ettaro. La vinificazione: le uve vengono raccolte a mano e, per la loro diversa epoca di maturazione, vinificate separatamente. […]

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]]> Pilùna https://www.mieru.it/prodotti/vini-rossi/piluna/ Fri, 15 May 2020 18:13:06 +0000 https://www.mieru.it/shop/senza%20categoria/piluna/ Le uve: 100% primitivo Il vigneto: vigne coltivate ad alberello pugliese e a cordone speronato su terreni argillosi profondi e asciutti con presenza di calcare tufaceo; la resa media è di 70 quintali di uva per ettaro. La vinificazione: i grappoli vengono raccolti a mano solo dall’alba alle nove del mattino, quando la temperatura è […]

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]]> Kreos https://www.mieru.it/prodotti/vini-rosati/kreos/ Fri, 15 May 2020 18:13:06 +0000 https://www.mieru.it/shop/senza%20categoria/kreos/ Le uve: 100% negroamaro Il vigneto: vigne coltivate su terreni di natura calcarea-argillosi, silicei, profondi ed asciutti. La vinificazione: le uve vengono raccolte nelle primissime ore del mattino e subito portate in cantina dove vengono sottoposte a pigiatura soffice. Brevissimo il contatto tra le bucce ed il mosto, che viene fatto fermentare a temperatura controllata, […]

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]]> Petraluce https://www.mieru.it/prodotti/vini-bianchi/petraluce/ Fri, 15 May 2020 18:13:06 +0000 https://www.mieru.it/shop/senza%20categoria/petraluce/ Le uve: 100% Verdeca Il vigneto: vigne coltivate a cordone speronato su terreni argillosi profondi e asciutti con presenza di calcare tufaceo; la resa media è di 90 quintali di uva per ettaro. La vinificazione: le uve maturano la seconda decade di settembre, raccolte meccanicamente le primissime ore del mattino sfruttando la frescura notturna, e […]

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